Die Windmühle Siebenbäumen wurde im Jahr 1885 gebaut und in Betrieb genommen. Die Windmühle ist bis 1962 in Betrieb gewesen. In der Betriebszeit wurde die Mühle mehrfach umgebaut. Zuletzt wurden die Mahlgänge mit einem großen Elektromotor angetrieben. Die Flügel und die zugehörigen Antriebsstränge wurden zurück gebaut.
Nach der Stilllegung begann der Verfall der alten Dame. Erst in den 80ern kaufte ein Mühlenfreund die Windmühle und baute die Außenhülle im laufe vieler Jahre wieder auf. 1992 erhielt sie dann endlich wieder ihre Flügel.
Nach einem erneuten Besitzerwechsel wurde die Klinkerfassade restauriert, die Galerie neu Aufgebaut und alle Böden in den oberen Stockwerken erneuert.
Seit 2020 haben wir (Claudia und Thomas Röhler) die Windmühle übernommen und wollen mit Hilfe des neu gegründeten gemeinnützigen Vereins die Mahlfähigkeit der Windmühle wieder herstellen.